材料（2～3人分）

事前準備

• 將蒟蒻從袋子取出，用水稍微清洗後，表面切刻紋，幫助它入味。
• 白蘿蔔切成適當的大小，表面切刻紋，用水煮到熟。
• 蛋，煮硬一點。
• 炸魚餅類（魚漿類），淋一下熱水去油。

做法

• 將附的濃湯放入鍋裏，加入600ml ～ 800ml的水稀釋成湯頭。
  ※依各人喜好加減水量。
• 放入蒟蒻、白蘿蔔、昆布後，用中火加熱。煮開了轉成小火煮15~20分鐘。
• 放入魚漿類(鱈魚豆腐除外)、炸蔬菜豆腐、年糕褔袋後，用小火再煮10~15分鐘。
  ※魚漿類煮太久的話，會把它的味道煮到湯裏，本身的味道就變淡。
• 熄火放冷。
  ※為了讓材料入味
• 要吃之前，放入鱈魚豆腐再加熱。
• 調好湯味就完成了!